السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
من موقع نواعم ديجيتال ، أقدم لك مقادير و طريقة تحضير الكوكيز
تقدم مع الشاي أو القهوة لذيذة ولها طعم خاص
تحتاجين سيدتي الى ما يلي
- بيضتان
- كأس واحد من الزبدة
- ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم
- ثلاث أرباع كوب من السكر البني
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
- نصف ملعقة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية
- كوب و نصف من رقائق الشكولاتة
- كوب من الجوز المفروم
- كوبان وربع من الدقيق
طريقة التحضير
أولا وقبل كل شيء ابدئي سيدتي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية
في خلاط كهربائي اخفقي الزبدة الى أن تصبح مثل الكريمة ، أضيفي السكر الأبيض و السكر البني مع الخفقان ، بعدها أضيفي البيضتان الواحدة بعد الأخرى ، بعد أن يتجانس الخليط أضيفي اليه الفانيلا
في اناء اخر يخلط الدقيق مع الخميرة الكيميائية و الملح ، ثم أضيفي هذا الخليط الى الخلاط الكهربائي مع التحريك جيدا
أضيفي سيدتي رقائق الشكولاتة و الجوز المفروم
في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ، ابدئي بوضع وحدات الكوكيز فوقه و اتركي مسافات متباعدة بين الواحدة و الأخرى
أدخلي الصينية الى الفرن و تترك الى تنضج ، بعد إخراجها تترك الى أن تبرد ثم تقدم بالصحة و العافية