المقادير
- سمكة الدوراد (من وزن 1 كيلو)
- 3 ثومات مفرومات
- 4 حبات بطاطس
- 3 حبات طماطم
- 1 فلفلة
- 1 حامضة
- الزعتر
- زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملعقة صغيرة فلفل حار
- ملعقة صغيرة كمون
- قزبر و معدنوس مفرومين
~كيفية التحضير~
- يسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية.تغسل و تنقى السمكة بالماء الدافئ و تترك جانبا
- تقطع البطاطس دوائر و تصلق لمدة 15 دقيقة. تقطع البصلة رقيقة جدا.و الحامض إلى دوائر ,الطماطم و الفلفل <الكل إلى
- شرائح رقيقة>
- في إناء نضع زيت الزيتون.الثوم.الفلفل الحار و الحلو,الكمون,الزعتر و الملح .يخلط الكل حتى الحصول على صلصة. في
- نصف الصلصة نضع البطاطس و البصل و في النصف الأخر نضع السمكة.
- في آنية الفرن نضع البطاطس و البصلة و بعد السمكة نضع قليل من زيت الزيتون .نضع كذالك دوائر الطماطم و الحامض
- و شرائح الفلفل.تدخل إلى الفرن مدة 45دقيقة.
تقدم مع سلطة

ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق