مساء النور لعشاق الحلويات البسيطة و اللذيدة
اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير غريبة بالليمون
تتجي لذيذة و بنينة
تحتاجين الى
- 5 بيضات
- كأسان من الزيت
- كأسان ونصف من جوز الهند"الكوك"
- كأسان ونصف من السكر المطحون "السنيدة"
- 2 خمارات كيميائية
- ليمونة محكوكة
- قليل من الماء الزهر
- عصير ليمونة
- السميد حسب الخليط
- سكر الصقيل "كلاصي" للتفنيد
الطريقة التحضير
- في اناء اطربي جيدا صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على اللون الأبيض الفاتح، أضيفي تدريجيا الزيت مع الاستمرار في التحريك.بعد أن ينسجم الكل اضيفي جوز الهند ، ماء الزهر ،قشور الليمون و عصير الليمونة، استمري في مزج المكونات حتى تتماسك.
- في اناء آخر يطرب أبيض البيض ختى تحصبح كالثلج. أضيفيه ببطئ الى الخليط الأول حتى لا يخرج الهواء الموجود داخله.
- أضيفي السميد بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة تلتصق قليلا باليد، في الرحلة الأخيرة أضيفي الخميرة
- ابدئي في تكوير الغريبة وتفنيدها في سكر الصقيل و وضعها في صينية الفرن المغطاة بورق المطبخ.
- ادخليها الى الفرن الساخن حتى تبدأ في التشقق وتأخذ اللون الأصفر الذهبي.
نصيحة نواعم:
هذه الحلوى سريعة الطهي ،راقبيها بشكل مستمر.
المزيد من الوصفات
مقادير تحضير غريبة الكوك والسميد
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق