صينية فخيدات الدجاج و البطاطس في الفران
مساء الخير عزيزاتي ، اليوم سأشارك معكم صينية الفخيدات ساهلين ماهلين،وتيجيو لذه منهم،السر في التتبيلة اللي غاجي نكتبها ليكم.
بالنسبة التوابل غادين تحتاجو
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو أو بابريكا
- ملعقة صغيرة من القزبر والبقدنوس
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- الملح حسب الدوق
- قليل من الهريسة وتبقى اختيارية
- ملعقة صغيرة من الخردل أو الموطارد
- ملعقتان من صوص صويا
- عصير نصف ليمونة أو حامض
- ملعقة كبيرة من زيت الزيت
- طريقة التحضير
- تجمع كل هده التوابل و ندهن بها أفخاد الدجاج ونتركه في البراد او الثلاجة لمدة لا تقل على أربع ساعات
- نحضير صلصة البطاطس
- الفلفل الحلو
- الفلفل الأسود
- بقدنوس
- ملح
- و بهارات الحوت
- زيت الزيتون
طريقة التحضير:
نجمع كل هده التوابل و ندهن بها البطاطس
في صحن الفرن مدهون بصلصة الطباطم المركزة، نستف دوائر البطاطس اولا،نضع فوقهم فخيدات الدجاج و نغلف بورق البرشمان ،ثم فوقه ورق الأليمنيوم.يدخل الى الفرن الساخن على درجة حرارة 240 و نتركه لينضج مدة 40 دقيقة في الأخير نحيدو ورق البرشمان و الألمينيوم ونتركه ليتحمر وجهه.
خاتمة نواعم:
الصراحة جاو رائعين جربوهم اسهل منهم ماكاين
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق